Resep Sate bandeng khas Banten By Hilda Noviyani

Resep Sate bandeng khas Banten oleh Hilda Noviyani

Inilah cara memasak Sate bandeng khas Banten. Resep Sate bandeng khas Banten yang ditulis Hilda Noviyani bisa disajikan 3 ekor.

Resep Sate bandeng khas Banten

Porsi: 3 ekor

Bahan-bahan

1. 3 ekor bandeng ukuran sedang (1 Kg isi 3)
2. 1 butir kelapa jadi santan 2 gelas belimbing lalu dididihkan
3. 20 siung bawang merah goreng
4. 10 siung bawang putih goreng
5. 4 sdt ketumbar bubuk
6. 2 butir telur ayam
7. sesuai selera garam gula secukupnya

Langkah

1. Bandeng dibersihkan dr sisiknya, ini yg lumayan sulit, kepala bandeng dan ekor bandeng dipatahkan tulangnya sampe bunyi krek, pake tangan yang bunda dipatahkannya tidak pakai pisau

2. Pijit pijit ikan bandeng sampai dagingnya lepas, terus tarik tulangnya dr kepala bandeng (dr tempat insang bandeng)

3. Setelah tulang keluar, keluarkan daging bandengnya, terus dihaluskan boleh pakai alat seperti saringan besi atau pake food procesor/ blender

4. Pisahkan daging dengan kulit bandeng, daging ikan campur dengan semua bahan2 bawang, telur ketumbar, santan masak dan telur, garam gula aduk aduk merata dengan tangan, sampai semua tercampur rata koreksi rasa ya bunda

5. Masukan campuran daging ikan ke dalam kulit/badan ikan bandeng menggunakan corong plastik, isi sampai membentuk ikan, alasi dengan daun pisang, kukus kurang lebih 20 menit s.d matang

6. Setelah dingin, bakar sate bandeng dengan arang, beri isian daging ikan diatas ikan bandeng terus lakukan bolak balik sampai daging habis.. Siap disajikan

Demikianlah Resep Sate bandeng khas Banten, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sate bandeng khas Banten diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate bandeng khas Banten By Hilda Noviyani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate bandeng khas Banten By Hilda Noviyani dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/12/resep-sate-bandeng-khas-banten-by-hilda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.