Resep Mie Ayam Solo oleh Dina Riesti
Inilah resep Mie Ayam Solo. Resep Mie Ayam Solo yang dibuat oleh Dina Riesti bisa disajikan 4 porsi.
Resep Mie Ayam Solo
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam direbus lalu potong dadu
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 3 cm lengkuas
- 1 buah serai ukuran sedang
- 3 sdt ketumbar
- 5-7 lembar daun jeruk purut
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kecap manis
- Minyak untuk menumis
- 5 batang daun bawang prei potong kasar
Langkah
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan kemiri.
-
Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum, kemudian masukkan ayam. Tambah air dan bumbu seperti garam dan gula.
-
Terakhir tambahkan kecap secukupnya agar sedikit berwarna kecoklatan. Dan masukkan bawang prei sesaat sebelum api dimatikan.
-
Minyak bawang : bawang putih 4 siung rajang halus dan 1/2 ruas kunyit. Goreng dengan minyak sekitar 150ml. Gunanya untuk minyak bawang pada bumbu mie ayam di mangkuk.
-
Sambal : rebus cabai rawit secukupnya, lalu haluskan
-
Kuah : sisa rebusan dada ayam, beri merica dan garam. Taburi bawang putih goreng.
-
Penyajian : beri garam dan merica secukupnya pada mangkuk. Beri 1sdm minyak bawang. Masukkan mie yang telah direbus kedalam mangkuk berbumbu. Aduk2. Lalu beri ayam yang sudah dimasak tadi. Taburi bawang daun atau bawang goreng. Sajikan hangat2.
Demikianlah Resep Mie Ayam Solo, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam Solo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Solo Kiriman dari Dina Riesti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Solo Kiriman dari Dina Riesti dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/11/resep-mie-ayam-solo-kiriman-dari-dina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.