Resep Bumbu kacang gado gado oleh utipatonah
Berikut ini adalah resep memasak Bumbu kacang gado gado. Resep Bumbu kacang gado gado yang dibuat oleh utipatonah cukup untuk 4 porsi.
Resep Bumbu kacang gado gado
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 200 gr kacang tanah
- 1 ruas kencur
- 1 siung bawang putih (sangrai)
- 0,5 sdt terasi
- 0,5 buah kemiri (sangrai)
- 250 cc santan encer
- 1 sdm garam (peres)
- 0,5 buah gula merah kecil (atau sesuai selera)
- air asam jawa
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 3 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit merah
- bawang goreng (untuk taburan)
Langkah
Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan, haluskan hingga lembut. sisihkan.
Haluskan kencur, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit merah dan terasi.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Setelah harum, masukkan kacang tanah, daun jeruk, dan air asam jawa. aduk hingga rata di atas api kecil.
Tuangkan santan encer, aduk hingga mengental, tambahkan garam dan gula jawa. naikkan api menjadi sedang.
Koreksi rasa, kemudian atur kekentalan yang diinginkan. jika kurang kental bisa ditambah dengan air panas.
Matikan api. tuang air jeruk nipis, aduk hingga rata.
Bumbu kacang siap dituang di atas sayuran rebus, dan terakhir, beri taburan bawang goreng.
Semoga bermanfaat.
Demikianlah tadi Resep Bumbu kacang gado gado, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bumbu kacang gado gado diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bumbu kacang gado gado Oleh utipatonah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bumbu kacang gado gado Oleh utipatonah dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/11/resep-bumbu-kacang-gado-gado-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.