Resep Mie Ayam ala abang-abang oleh Winda Kamil
Berikut ini adalah cara memasak Mie Ayam ala abang-abang. Resep Mie Ayam ala abang-abang yang dibuat oleh Winda Kamil dapat disajikan .
Resep Mie Ayam ala abang-abang
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg daging ayam (mix ceker, leher, sayap, dll sesuai selera)
- ??bahan minyak mie :
- 250 gr kulit ayam
- 4 bawang putih geprek
- 10 sdm minyak sayur
- ??bahan kuah mie :
- daun bawang
- merica, gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam
- ??bahan ayam kecap :
- bumbu halus ;
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 btr kemiri
- bahan pelengkap;
- serai geprek
- lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya kecap
- bahan cabai :
- cabai di rebus/digoreng lalu dihaluskan
- sawi dan timun
Cara Membuat
-
Siapkan wajan atau teflon, masukkan kulit ayam masak sampai kering lalu masukkan bawang putih tumis lagi dan terakhir masukkan minyak sayur. Sisihkan
-
Untuk kuah mie: masak daging ayam sampai empuk lalu ambil dagingnya, sisihkan. Kuah kaldu tadi beri garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa ayam. Tes rasa, terakhir masukkan daun bawang iris.
-
Ayam kecap : blender bumbu halus lalu tumis sampai agak harum, lalu masukkan bumbu pelengkap. Tumis lg sampai harum, beri air dikit saja masukkan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Aduk rata beri kecap secukupnya lalu terakhir beri gula, garam. Tes rasa.
-
Cara penyajian : siapkan mangkok, beri minyak mie secukupnya sekitar 1-2 sdm tergantung mienya. ?? lalu masukkan mie yg sudah di masak. Aduk rata masukkan daging ayam kecap, sawi, timun dan cabai. Beri kuah. Done ??
-
Untuk sawi masak sebentar saja kira-kira 2-3 menit.
Itulah Resep Mie Ayam ala abang-abang, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam ala abang-abang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam ala abang-abang Oleh Winda Kamil diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam ala abang-abang Oleh Winda Kamil dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/08/resep-mie-ayam-ala-abang-abang-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.