Resep Three Layer Cheesecake By Raafi Wulandari (Dapur Marfa)

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Three Layer Cheesecake By Raafi Wulandari (Dapur Marfa)
  • Resep Three Layer Cheesecake oleh Raafi Wulandari (Dapur Marfa)

    Inilah resep Three Layer Cheesecake. Resep Three Layer Cheesecake yang dishare oleh Raafi Wulandari (Dapur Marfa) bisa menjadi .



    gambar untuk cara membuat Three Layer Cheesecake


    Resep Three Layer Cheesecake


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. Lapisan Cokelat :
    2. 80 gram cream cheese
    3. 50 gram DCC
    4. 85 gram susu UHT full cream
    5. 25 gram mentega / margarin
    6. 18 gram tepung terigu protein rendah
    7. 10 gram tepung maizena
    8. 2 butir kuning telur
    9. 2 butir putih telur
    10. 1 sdt air perasan jeruk nipis
    11. 35 gram gula pasir
    12. Lapisan Keju:
    13. 80 gram keju cheddar parut halus
    14. 87 gram susu UHT full cream
    15. 27 gram mentega / margarin
    16. 17 gram tepung terigu protein rendah
    17. 10 gram tepung maizena
    18. 2 butir kuning telur
    19. 2 butir putih telur
    20. 1 sdt air perasan jeruk nipis
    21. 35 gram gula pasir
    22. Lapisan Strawberry :
    23. 80 gram cream cheese
    24. 85 gram susu UHT full cream
    25. 50 gram strawberry chocolate
    26. 30 gram buah strawberry (optional)
    27. 25 gram mentega / margarin
    28. 18 gram tepung terigu protein rendah
    29. 10 gram tepung maizena
    30. 2 butir kuning telur
    31. 2 butir putih telur
    32. 1 sdt air perasan jeruk nipis
    33. 35 gram gula pasir

    Langkah

    1. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm. Olesi permukaannya dengan margarin kemudian lapisi dengan baking paper. Sisihkan. Panaskan oven pada suhu 160°C.

    2. MEMBUAT LAPISAN COKELAT CHEESECAKE : buat adonan pasta dengan cara tim cream cheese, susu cair, margarin/mentega, dan dcc hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Sisihkan.

    3. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta cokelat dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.

    4. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.

    5. Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta cokelat secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.

    6. MEMBUAT LAPISAN KEJU CHEESECAKE : cara hampir sama dengan lapisan cokelat. Buat adonan pasta keju dengan cara tim keju cheddar, susu UHT full cream, margarin / mentega hingga larut seluruhnya. Sisihkan.

    7. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta keju dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.

    8. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.

    9. Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta keju secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan cokelat, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.

    10. MEMBUAT LAPISAN STRAWBERRY CHEESECAKE : blender buah strawberry dan susu cair, kemudian tim bersama dengan cream cheese, cokelat strawberry, dan margarin / mentega. Tim semua bahan hingga larut dan tercampur rata. Sisihkan.

    11. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta strawberry dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur dan pasta strawberry, aduk hingga rata. Sisihkan. 12. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.




    Demikianlah Resep Three Layer Cheesecake, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Three Layer Cheesecake diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Three Layer Cheesecake By Raafi Wulandari (Dapur Marfa) diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Three Layer Cheesecake By Raafi Wulandari (Dapur Marfa) dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/07/resep-three-layer-cheesecake-by-raafi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.