» » Resep Mie Ayam Jamur Oleh Ira Istiqamah

Resep Mie Ayam Jamur Oleh Ira Istiqamah

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Mie Ayam Jamur Oleh Ira Istiqamah

    • Resep Mie Ayam Jamur oleh Ira Istiqamah

    Berikut ini resep memasak Mie Ayam Jamur. Resep Mie Ayam Jamur yang dishare oleh Ira Istiqamah bisa jadi 8 mangkok.



    bahan dan cara membuat Mie Ayam Jamur


    Resep Mie Ayam Jamur


    Porsi: 8 mangkok

    Bahan-bahan

    1. 1 kg mie kuning
    2. Bahan untuk bakso ayam :
    3. 100 gr daging ayam cincang halus
    4. 1 batang daun bawang iris halus
    5. 1 sdm saus tiram
    6. 1 sdt merica bubuk
    7. 3 siung bawang putih
    8. 1/2 sdt garam halus
    9. 1 sdm tepung tapioka
    10. Bahan untuk ayam jamur :
    11. 400 gr daging ayam (bagian dada dan paha tanpa tulang)
    12. 3 buah jamur ukuran besar
    13. 1 sdm saus tiram
    14. 1 sdm saus teriyaki
    15. 5 sdm kecap manis
    16. 4 siung bawang putih
    17. 1 sdm margarine
    18. 1/2 gelas belimbing air
    19. secukupnya garam dan gula
    20. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
    21. Bahan untuk minyak ayam :
    22. secukupnya kulit ayam (dari 1 ekor ayam)
    23. secukupnya minyak goreng
    24. Bahan untuk kuah:
    25. tulang dan ceker ayam (sy pakai dr 1 ekor ayam)
    26. 2 ltr air
    27. 5 siung bawang putih
    28. secukupnya minyak wijen
    29. secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa ayam
    30. Bahan pelengkap :
    31. daun bawang iris halus
    32. kecap manis
    33. jeruk nipis
    34. lombok kuning (khas makassar)
    35. secukupnya kulit pangsit, potong2 dan goreng

    Langkah

    1. Cuci bersih ayam, beri sedikit perasan jeruk (biar hilang amisnya), cuci dan tiriskan.

    2. Untuk minyak ayam : Gunting kecil-kecil kulit ayam, goreng dalam minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat kulit ayam, sisihkan minyaknya.

    3. Untuk bakso ayam : campur semua bahan hingga rata. Cemplungkan ke air mendidih hingga mengapung. Sisihkan.

    4. Untuk ayam jamur : Potong-potong kecil daging ayam. Rendam dengan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis, masukkan kulkas kurang lebih 20-30 menit.

    5. Tumis bawang putih cincang dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam yang sudah di marinate, masukkan setengah gelas belimbing air masak hingga ayam matang. Masukkan jamur yang telah diiris-iris. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.

    6. Untuk mie : Rebus mie dengan air yang dicampur sedikit minyak goreng (agar mie tidak saling lengket). Tiriskan. Masukkan 4 sendok sayur minyak ayam yang telah dibuat td dalam wadah, tambahkan mie rebus, aduk hingga rata.

    7. Untuk kuah : rebus tulang hingga keluar kaldu ayamnya, buang ampas berwarna keruh di permukaan air. Buang tulangnya. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan garam, gula, merica dan sedikit penyedap rasa ayam. Masukkan minyak wijen Koreksi rasa.

    8. Penyajian : tata mie dalam mangkok, tambahkan ayam jamur, pangsit goreng, bakso ayam, taburi irisan daun bawang, siram kuah. Sajikan dengan kecap, sambal dan jeruk nipis.




    Itulah Resep Mie Ayam Jamur, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Mie Ayam Jamur diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Jamur Oleh Ira Istiqamah diatas pada kategori resep berikut ini
     

    Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Jamur Oleh Ira Istiqamah dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/06/resep-mie-ayam-jamur-oleh-ira-istiqamah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.