Resep Ogura coklat siram ganache - Bundae mikel

Resep Ogura coklat siram ganache oleh Bundae mikel

Dibawah ini adalah resep masakan Ogura coklat siram ganache. Resep Ogura coklat siram ganache yang ditulis Bundae mikel bisa menjadi .

Resep Ogura coklat siram ganache

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan ogura: 5 kuning telur
2. 1 telur utuh
3. 70 ml minyak goreng
4. 70 ml susu cair
5. 15 g tepung maizena
6. 1/2 sdt esens coklat
7. 25 g coklat bubuk
8. 35 g terigu kunci biru
9. 5 putih telur
10. 85 g gula pasir
11. 1/4 sdt garam
12. 1 sdm perasan jeruk nipis
13. Bahan ganache: 65 ml susu full cream
14. 250 g dark chocolate compound
15. 25 g mentega

Langkah

1. Aduk 5 kuning telur+1 telur utuh disusul Minyak,Susu Cair+essens coklat.
   -- Ayak tepung2an di atasnya sambil diaduk pake whisk sampai rata licin,sisihkan :)

2. Kocok putih telur+garam+perasan jeruk nipis sampai mulai keluar busa,masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil terus dikocok mixer sampai soft peak :)

3. Masukkan putih telur bertahap 3x ke dalam pasta nomer 1,pakai Spatula dengan teknik aduk balik yah sampai rata+homogen :)

4. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas..
   Panggang dalam suhu 170 derajat selama kurleb 45 menit dengan tekhnik Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebi besar dengan diisi air setinggi 1cm)

5. Lakukan test tusuk uji kematangan,soale tiap oven suhunya beda2 yah :)

6. Keluarkan cake dari loyang dinginkan

7. Ganache:masak susu dan mentega hingga lumer...lalu masukkan coklat aduk hingga semua tercampur rata

8. Siramkan ganache selagi hangat ke atas permukaan cake...hias dengan buah"an(di kulkas cum ad buah naga;))
   Nyam nyam.......

Demikianlah Resep Ogura coklat siram ganache, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ogura coklat siram ganache diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ogura coklat siram ganache - Bundae mikel diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ogura coklat siram ganache - Bundae mikel dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/05/resep-ogura-coklat-siram-ganache-bundae.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.