Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi Dari N i S y a h ??

Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi oleh N i S y a h ??

Dibawah ini adalah cara memasak Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi. Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi yang dishare oleh N i S y a h ?? dapat disajikan .

Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 600 gr daging kambing, jangan dicuci
2. 1 batang sereh, geprek
3. 6 lembar daun jeruk & 6 lembar daun salam
4. 1 sdm garam
5. Air secukupnya untuk merebus daging
6. 2 btg daun bawang, rajang halus
7. 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
8. 1 batang kol, rajang *Saya gak pake
9. Sesuai selera cabe rawit
10. Bumbu halus:
11. 8 siung bawang merah
12. 6 siung bawang putih
13. 4 buah cabe merah
14. 3 btr kemiri, sangrai
15. 2 sdt biji ketumbar, sangrai
16. 1/2 buah pala
17. 1/4 sdt jintan
18. 1 ruas kunyit
19. Bumbu lainnya:
20. 6 lbr daun jeruk, sobek2
21. 4 lbr daun salam
22. 1 batang sereh, geprek
23. 6 btr cengkeh
24. 4 btr kapulaga
25. 2 ruas kayu manis
26. 2 buah bunga lawang
27. 2 sdm gula jawa sisir
28. 2 sdt gula pasir & garam
29. 1/2 sdt lada bubuk
30. 65 ml santan kental instan
31. 2 sdm kecap manis
32. 1 liter air
33. Secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Didihkan satu panci air dgn sereh, daun jeruk & daun salam. Masukkan daging kambing, rebus 10 menit. Angkat dagingnya, buang air rebusannya. *Ini tips dari saya supaya dagingnya gak bau. Lalu potong2 daging kambing searah serat seukuran 2 cm.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus & bumbu lainnya KECUALI santan & kecap manis. Tumis hingga harum & dedaunan layu. Masukkan daging, tumis sebentar. Tuangkan 500 ml air, masak daging dgn api kecil hingga kuah menyusut. Wajan/pancinya ditutup ya.

3. Begitu daging mulai empuk, tuangkan sisa 500 ml air lalu masukkan daun bawang, santan & kecap. Masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula & merica bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat & cabe rawit, masak hingga tomat agak layu, angkat.

4. Sajikan dgn sambel rawit, perasan jeruk nipis & bawang goreng. *Saya cuma pake cabe rawit gelundungan aja tadi, lagi males nyambel.. ??

5. Kuahnya asli manteppp...!!! Gurih-segar tanpa bau kambing. Dagingnya juga empyukk.. Awas nambah. ??

Demikianlah Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi Dari N i S y a h ?? diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tongseng Kambing ?? #KitaBerbagi Dari N i S y a h ?? dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/02/resep-tongseng-kambing-kitaberbagi-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.