Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem
  • Resep Rawon khas surabaya oleh Dapur_Mbem

    Berikut ini resep Rawon khas surabaya. Resep Rawon khas surabaya yang dishare oleh Dapur_Mbem bisa menjadi .



    cara membuat Rawon khas surabaya


    Resep Rawon khas surabaya


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg daging sapi
    2. 20 lembar daun jeruk
    3. 4 batang serai
    4. 1 buah lengkuas seukuran ibu jari
    5. Bumbu halus :
    6. 1 buah jahe seukuran ibu jari, bersihkan kulitnya
    7. 1 buah kunyit seukuran ibu jari,bersihkan kulitnya
    8. 3 buah kemiri, di goreng dulu
    9. 7 siung bawang putih, di goreng dulu
    10. 7 siung bawang merah, di goreng dulu
    11. 8 biji kluwek, yg bagus no pait
    12. 1 sachet ketumbar bubuk
    13. 1 sachet lada bubuk
    14. 1 sdt asem jawa
    15. Air 3 ltr / sepanci
    16. secukupnya Garam
    17. secukupnya Penyedap
    18. secukupnya Minyak untuk menumis

    Langkah

    1. Cuci daging, rebus selama 30 menit.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    2. Selagi nunggu daging, blender kunyit, jahe dan kemiri. Lalu tumis hingga wangi

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    3. Blender lagi bawang putih dan bawang merah yg uda digoreng dan kluwek Campurkan ke dalam langkah no 2. Tumis hingga harum, sisihkan

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    4. Tips : Buka kluwek dg cara d getok ujungnya. Cicipi kalo rasanya pahit buang. Rasa kluwek itu gurih.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    5. Kembali ke daging, angkat daging lalu potong sesuai selera. Lalu masukkan daging, rebus kembali hingga empuk

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    6. Jika air menyusut, tambahkan air. Masukkan asem

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    7. Campurkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, aduk rata.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    8. Daun jeruk di susun lalu tusuk pake lidi. Masukan ke panci

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    9. Tambahkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu ketumbar, lada, garam dan penyedap. Aduk rata

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    10. Tes rasa

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    11. Rawon siap dihidangkan dengan tambahan toge pendek, jeruk nipis dan sambal goang

      Ganti

      Tambah foto

      Tambah foto

    Tambah langkah


    Itulah tadi Resep Rawon khas surabaya, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Rawon khas surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2019/01/resep-rawon-khas-surabaya-dapurmbem.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.