Resep Kroket kentang Oleh Lilyana Asti Octaviani

Resep Kroket kentang oleh Lilyana Asti Octaviani

Berikut ini resep Kroket kentang. Resep Kroket kentang yang ditulis Lilyana Asti Octaviani bisa menjadi 20 porsi.

Resep Kroket kentang

Porsi: 20 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg kentang (kukus dan haluskan)
2. (bisa menggunakan 1/4 tepung kentang + 3 gelas air)
3. 1 ons tepung terigu
4. 4 butir kuning telur
5. 1 sdt garam
6. 1 ons mentega
7. Untuk isian:
8. 1 ons daging ayam (potong dadu kecil)
9. 1/4 kg wortel (potong dadu kecil)
10. 1 batang bawang prei (iris halus)
11. 2 batang saledri (iris halus)
12. Bumbu halus untuk isian:
13. 5 siaung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 1 sdt merica
16. 1 sdt garam
17. 1 sachet royco ayam
18. 1/4 gelas beling air
19. Minyak untuk menumis dan menggoreng

Langkah

1. Untuk isian: tumis bawang prei dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum lalu masukkan bumbu halus goreng sampai agak garing lalu masukkan potongan daging ayam aduk sampai rata lalu masukkan air, royco dan potongan wortel lalu masak sampai wortel lembut dan air menyusut terakhir tambahkan saledri lalu sisihkan

2. Untuk adonan kroket kentang: uleni kentang yg sudah halus dengan tepung terigu aduk sampai rata lalu masukkan kuning telur dan garam aduk rata terakhir tambahkan mentega lalu aduk rata (lebih baik uleninya menggunakan tangan biar tau kecampur semua atau tidaknya adonan)

3. Bagi adonan menjadi 20 bagian

4. Pipihkan adonan (lebih mudahnya saya memipihkan adonan menggunakan plastik yg diolesi sedikit minyak biar g lengket) isi 1 sdm dengan isiannya lalu bentuk (lakukan sampau adonan dan isian habis)

5. Panaskan minyak dengan api sedang (biar g gosong dan biar g terlalu berminyak kroketnya) lalu maasukkan kroketnya goreng sampai kecoklatan (jangan lupa di balik?? biar matang sempurna jgn di bolak balik??)

6. Setelah kecoklatan lalu tiriskan (jgan sampe kroket tertindih ma kroket yg lain... kasian... ntar bentukna g sempurna??) dan kroket bisa di nikmati...

7. Selamat mencoba...??????

Itulah tadi Resep Kroket kentang, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kroket kentang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kroket kentang Oleh Lilyana Asti Octaviani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kroket kentang Oleh Lilyana Asti Octaviani dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/12/resep-kroket-kentang-oleh-lilyana-asti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.