Resep Ikan Bakar Rica Dari Diah Pramudita

Resep Ikan Bakar Rica oleh Diah Pramudita

Dibawah ini adalah cara membuat Ikan Bakar Rica. Resep Ikan Bakar Rica yang ditulis Diah Pramudita bisa disajikan 2 porsi.

Resep Ikan Bakar Rica

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan, bersihkan
2. 1 buah jeruk purut atau 1/2 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1 batang daun kemangi
5. bumbu halus:
6. 25 buah cabe rawit merah
7. 1 buah cabe merah besar
8. 4 siung bawang putih
9. 2 buah kemiri, sangrai
10. 1 batang serai, iris
11. 1 cm jahe
12. 1 cm kunyit atau1/2 sdt kunyit bubuk
13. 1 bungkus terasi abc, bakar
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Cuci bersih semua bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. (jika Anda memakai blender tambahkan sedikit air dan minyak). Setelah bumbu telah halus, tumis bumbu sampai harum & matang dengan sedikit minyak (jika bumbu blender, tumis sampai agak kering tak perlu tambahkan minyak goreng lagi)

2. Setelah ikan telah dibersihkan dan tak beku. Beri perasan jeruk dan garam, remas-remas. Oleskan bumbu rica pada permukaan ikan. Aku belah ikan menjadi terbuka agar bumbu rica meresap sampai daging ikan. Tunggu sampai sekitar 30 menit atau sejam agar bumbu lebih meresap

3. Panaskan batu khusus tempat membakar dengan api sedang. Lalu oles sedikit minyak goreng dipermukaan batu bakaran. Setelah panas, letakkan ikan diatas batu bakaran. Jika sisi bawah ikan telah matang, balik ikan. Tunggu sampai kedua sisi ikan matang. Lalu matikan kompor.

4. Letakkan Ikan Bakar Rica diatas piring, tambahkan kemangi agar lebin segar. Ikan Bakar Rica pun siap dinikmati dengan nasi panas ??

5. Ikan Bakar Rica (nb: Jika membakar memakai teflon sebaiknya sebelum mengoles bumbu rica pada permukaan ikan. Ikan di goreng 'sebentar' terlebih dahulu dikedua sisi agar ikan tak lengket saat di bakar)

6. Ikan Bakar Rica (jika ingin mencampurkan petikan daun kemangi saat sambal sedang ditumis juga bisa, agar sambal lebih harum, wangi, & sedaaap ??)

Demikianlah tadi Resep Ikan Bakar Rica, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ikan Bakar Rica diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Bakar Rica Dari Diah Pramudita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ikan Bakar Rica Dari Diah Pramudita dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/08/resep-ikan-bakar-rica-dari-diah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.