Resep Abon Ikan Kiriman dari Ina Harahap

Resep Abon Ikan oleh Ina Harahap

Berikut ini resep masakan Abon Ikan. Resep Abon Ikan yang dishare oleh Ina Harahap bisa menjadi .

Resep Abon Ikan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr fillet ikan patin / ikan lain berdaging tebal (tuna, salmon, tongkol dll). Pisahkan kulitnya, kukus lalu suwir2
2. 5 bh bawang merah
3. 3 bh bawang putih
4. 1 sdm ketumbar bubuk
5. 3 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. 1 ruas lengkuas, geprek
8. 1 btg sereh, geprek
9. 2 lbr daun salam
10. 3 lbr daun jeruk
11. 1 sdt garam
12. 1 sdm gula merah, sisir
13. 300 ml santan
14. 3 sdm minyak goreng
15. secukupnya bumbu penyedap
16. secukupnya bawang goreng

Langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan lengkuas.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan salam sereh dan daun jeruk. Masak sampai wangi dan tidak langu lagi.

3. Masukkan suwiran ikan. Aduk2 lalu masukkan santan dan gula merah. Garam dan penyedap. Check keseimbangan rasanya sesuai selera. Kalau mau agak pedas boleh tambahkan 5 bh cabe yg dihaluskan.

4. Kecilkan api. Masak dan aduk2 terus sampai tumisan abon ikan kering. Harus agak sedikit sabar diproses ini yaa... karena memang agak lama dan pakai api kecil supaya ngga gosong dan abon kering sempurna. Sebaiknya pakai wajan teflon agar tidak lengket.

5. Kalau ikan sudah nampak kecokelatan dan agak ringan ketika diaduk, angkat. Tambahkan bawang goreng. Aduk rata. Tiriskan diatas kertas tissue agar minyak terserap. Biarkan dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Bisa tahan sampai 2 minggu.

Demikianlah Resep Abon Ikan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Abon Ikan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Abon Ikan Kiriman dari Ina Harahap diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Abon Ikan Kiriman dari Ina Harahap dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/08/resep-abon-ikan-kiriman-dari-ina-harahap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.