Resep Rendang Daging Khas Padang Karya Nugrahayu Dewanti

Resep Rendang Daging Khas Padang oleh Nugrahayu Dewanti

Berikut ini adalah cara memasak Rendang Daging Khas Padang. Resep Rendang Daging Khas Padang yang dibuat oleh Nugrahayu Dewanti bisa menjadi .

Resep Rendang Daging Khas Padang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1500 gr daging sapi, potong-potong
2. 1 kg baby potato
3. 6 butir kelapa, diambil santan kentalnya sebanyak 3 liter
4. 1/2 butir kelapa, parut kemudian disangrai dan digiling halus
5. 1 lembar daun kunyit
6. 1 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk purut
8. 1 batang serai, dimemarkan
9. 1 bungkus kaldu instant
10. Bumbu yang dihaluskan:
11. 250 gr cabe merah keriting
12. 100 gr bawang merah
13. 100 gr bawang putih
14. 100 gr jahe
15. 150 gr lengkuas
16. secukupnya garam

Langkah

1. Cuci bersih baby potato lalu tiriskan. Baby potatonya gak usah dikupas kulitnya, cukup dicuci bersih dan disikat kulitnya. Kemudian tusuk-tusuk kulitnya menggunakan jarum, sisihkan.

2. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan.

3. Campur daging bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai rata agar bumbu meresap kedalam daging, sisihkan.

4. Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

5. Setelah santan berminyak, masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu tadi bersama dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.

6. Setelah santan mengental, masukkan baby potato. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak hangus.

Itulah tadi Resep Rendang Daging Khas Padang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Daging Khas Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging Khas Padang Karya Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Daging Khas Padang Karya Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/05/resep-rendang-daging-khas-padang-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.