Resep Lemper abon oleh Alberta Pungky Febriana
Inilah resep cara membuat Lemper abon. Resep Lemper abon yang ditulis Alberta Pungky Febriana cukup untuk 35 porsi.
Resep Lemper abon
Porsi: 35 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg beras ketan kualitas bagus
- 1,5 ons abon sapi
- 800 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 ons gula pasir
- 1 sdt garam
- secukupnya daun pisang (pembungkus)
- tusuk tusuk lidi
Langkah
-
Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam beras ketan dalam air bersih kurang lebih 4 jam atau dapat juga direndam semalaman
-
Buang air rendaman..tiriskan
-
Kukus beras ketan kurang lebih 15 menit
-
Masak santan dengan 3 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk purut. Gunakan api kecil.
Setelah mendidih masukkan gula dan garam.
Matikan api sisihkan. -
Setelah dikukus, campurkan sedikit demi sedikit santan hingga tercampur rata (santan tidak harus habis)..
Kepadatan lemper tergantung selera masing-masing. -
Kurang lebih sampai seperti ini
-
Kukus lagi beras ketan selama kurang lebih 30 menit agar beras ketan matang. Setelah itu sisihkan hingga uap panas hilang dan siap dibentuk dan dibungkus daun pisang
-
Bersihkan daun pisang dan siapkan tusuk lidi..
Ambil beras ketan isikan dengan abon dan kemudian bungkus beras ketan yang sudah dibulatkan menggunakan daun pisang.
Terakhir.. Kukus lagi lemper kurang lebih 20 menit, sampai matang.. -
Angkat.. Sajikan selagi hangat..
Demikianlah tadi Resep Lemper abon, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Lemper abon diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lemper abon Oleh Alberta Pungky Febriana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lemper abon Oleh Alberta Pungky Febriana dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/05/resep-lemper-abon-oleh-alberta-pungky.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.