Home » Uncategories » Resep Red Velvet - Sakina Kitchen

Resep Red Velvet - Sakina Kitchen

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Red Velvet - Sakina Kitchen

    • Resep Red Velvet oleh Sakina Kitchen

    Berikut ini resep masakan Red Velvet. Resep Red Velvet yang dishare oleh Sakina Kitchen cukup untuk 10slice.



    bahan dan cara membuat Red Velvet


    Resep Red Velvet


    Porsi: 10slice

    Bahan-bahan

    1. Bahan Cake:
    2. 3 btr telur
    3. 250 gr gula pasir
    4. 1 sdm sp(cake emulsifier)
    5. 220 gr tepung terigu
    6. 15 gr coklat bubuk
    7. 1/2 sdt soda kue
    8. 1 sdm vanila pasta
    9. 250 ml butter milk (250ml susu cair plain + 3 sdm lemon juice)
    10. 110 gr butter
    11. Pewarna merah
    12. 3 lbr baking paper, potong ukuran diameter 20cm
    13. Carlo (oles loyang)
    14. Cream cheese frosting:
    15. 250 gr cream cheese
    16. 100 gr butter
    17. 125 gr gula halus
    18. 100 ml krim kental cair
    19. 5 sdm lemon juice
    20. Nougat:
    21. 100 gr gula pasir
    22. 150 gr kacang tanah sangrai
    23. 1 lbr baking paper yang sudah diolesi minyak
    24. Air rhum:
    25. 75 ml air
    26. 3 sdm gula pasir
    27. 2 sdm rhum tanpa alkhol
    28. 3 sdm lemon juice

    Langkah

    1. Nougat: panaskan gula hingga berwarna kecoklatan, masukkan kacang tanah yang sudah di sangrai. Pindahkan nougat ke baking paper yang sudah dioles minyak. Ratakan dan biarkan hingga dingin. Tips nougat sebaiknya dibuat dulu karena membutuhkan waktu pendinginan caramel dari gula.

    2. Setelah dingin pindahkan nougat, lalu hancurkan dengan batu untuk ngulek sambel.

    3. Siapan loyang diameter 22cm yang sudah diberi alas baking paper dan dioles dengan carlo. Saya menggunakan 3bh loyang

    4. Kocok telur,gula hingga mengembang dan putih,masukkan sp kocok hingga rata. Tambahkan tepung dan pewarna hingga mendapatkan warna yang diinginkan. Terakhir masukkan buttermilk dan butter yang sudah dilelehkan.

    5. Cetak kedalam loyang. Panggang selama 15menit hingga matang. Saya sendiri ga tau pakai suhu berapa karena ovennya tidak ada settingan suhu. Setlah matang dinginkan cake.

    6. Cream cheese: kocok butter,gula halus dan cream cheese hingga. Masukkan krim kental dan lemon juice. Sisihkan

    7. Air rhum: campur air, rhum, gula dan lemon juice jadi satu. Sesuaikan dengan rasa yang diinginkan

    8. Finishing: tata cake di piring saji atau cake liner beri air rhum lalu lapisi dengan cream cheese frosting. Lakukan sampai seluruh bagian cake tertutup dengan cream cheese frosting

    9. Terakhir taburkan nougat sambil ditekan tekan agar tidak lepas keseluruh permukaan cake. Hias sesuai selera.

    10. Simpan cake dalam pendingin setidaknya 4jam agar set.

    11. Hidangkan. Note: Warna cake yang saya buat ga terlalu merah karena pake dark chocolate akibat coklat bubuk habis. Lalu karena pewarna merah habis saya ganti pakai pasta strawberry dan hasilnya tetap enak malah harum????????




    Demikianlah tadi Resep Red Velvet, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Red Velvet diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Red Velvet - Sakina Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Red Velvet - Sakina Kitchen dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/03/resep-red-velvet-sakina-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.