Resep "Soto Koya" oleh Nova Rilandari ( DapurBunda )
Dibawah ini adalah resep masakan "Soto Koya". Resep "Soto Koya" yang ditulis Nova Rilandari ( DapurBunda ) dapat disajikan 5 porsi.
Resep "Soto Koya"
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr Ayam, potong dadu kecil
- 15 butir Telur puyuh, rebus hingga matang, kupas kulitnya
- 2 buah Kentang, iris bulat tipis, rendam sebentar dalam air kapur sirih, cuci bersih lalu goreng garing
- 100 gr Taoge panjang, buang ekornya, seduh sebentar, tiriskan
- 1 batang Daun bawang, iris halus
- 3 batang Seledri, iris halus
- 1 buah Tomat, iris bulat
- 750 ml Air
- 3 buah Jeruk nipis/jeruk kunci, potong dua
- secukupnya Bawang goreng
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- Bumbu halus
- 1 sdt Merica
- 3 butir Kemiri
- 5 butir Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- Bahan lainnya
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, digeprek
- Bahan koya
- 5 lembar Kerupuk udang, digoreng
- 7 siung Bawang putih, iris halus lalu goreng garing
- 3 butir Bawang merah, iris tipis lalu goreng garing
Langkah
-
Koya : Giling semua bahan hingga halus. Campur dan aduk rata. Sisihkan.
-
Rebus ayam hingga setengah matang. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam matang.
-
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api.
-
Letakkan taoge dan telur puyuh dalam mangkuk. Siram dengan ayam dan kuahnya yang panas. Taburi dengan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan koya. Beri tomat, kentang goreng, dan air jeruk nipis.
-
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal tumis.
Itulah Resep "Soto Koya", Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep "Soto Koya" diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep "Soto Koya" Oleh Nova Rilandari ( DapurBunda ) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep "Soto Koya" Oleh Nova Rilandari ( DapurBunda ) dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2018/01/resep-koya-oleh-nova-rilandari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.