Resep Ceker Pedas Manis oleh Ika Fitri Fortuna Wulandari
Berikut ini resep cara membuat Ceker Pedas Manis. Resep Ceker Pedas Manis yang dishare oleh Ika Fitri Fortuna Wulandari bisa jadi 2 porsi.
Resep Ceker Pedas Manis
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 15 buah ceker yang sudah dibersihkan
- 350 ml air kaldu ceker
- 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 10 buah cabai keriting haluskan
- 20 buah cabai setan (rawit besar warna orange) haluskan
- 1/2 bawang bombay iris memanjang
- 10 siung bawang merah iris tipis
- 5 siung bawang putih iris tipia
- 1 buah serai (dikeprek)
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut disobek-sobek agar wanginya keluar
- 1 buah tomat merah potong dadu
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- 2 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan kecap manis (saya pake b*ngo)
- sejumput garam dan msg bila masih dirasa kurang asin dan gurih
Langkah
-
Rebus ceker sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertama Kemudian rebus kembali ceker sampai matang. Setelah matang, pisahkan ceker dan air kaldunya sisihkan
-
Masukkan minyak sayur kedalam wajan lalu tumis bumbu iris (bawang merah,putih dan bombay) dan bumbu halus (cabai merah keriting dan cabai setan) kemudian masukkan serai,daun salam dan daun jeruk tumis hingga wangi terakhir masukkan tomat.
-
Masukkan ceker yang sudah direbus kedalam bumbu tumisan aduk rata diamkan sebentar agar bumbu meresap kedalam ceker
-
Kemudian tuang kaldu ceker tambahkan penyedap rasa ayam,gula,garam,msg(bila suka) dan terakhir kecap manis aduk hingga rata.
-
Masak ceker sampai air kaldu yang sudah bercampur bumbu sampai air kaldu agak berkurang dan ceker berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Demikianlah tadi Resep Ceker Pedas Manis, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ceker Pedas Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker Pedas Manis - Ika Fitri Fortuna Wulandari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ceker Pedas Manis - Ika Fitri Fortuna Wulandari dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2017/07/resep-ceker-pedas-manis-ika-fitri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.