Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! oleh Bunya Ilmi
Inilah resep cara membuat Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!. Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! yang dibuat oleh Bunya Ilmi bisa disajikan 10 porsi.
Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram nangka muda (gori) yang merah
- 500 gram ayam bisa paha/dada/sayap
- 7 buah ceker ayam buat kaldunya
- 5 butir telur rebus
- ??bumbu haluskan :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ??bumbu cemplung:
- 6 lmbr daun salam
- 2 btg serai geprek
- 3 cm laos geprek
- 3 lmbr daun jeruk geprek
- 150 gram gula jawa disisir
- 2,5 sachet santan bubuk s*s*
- 2 kantong teh hitam diseduh dengan 150ml air
Langkah
-
Susun panci sesuai urutan 1. Bumbu cemplung yang digeprek (daun salam paling bawah mencegah panci lengket gosong dibagian bawah) 2. Bumbu halus 3. Daging ayam ceker 4. Nangka muda (gori) 5. Parutan gula jawa 6. Santan bubuk yang telah diencerkan 7. Air seduhan teh
-
Setelah disusun, tuang air hingga menutupi gori, tambahkan garam jangan lupa! Koreksi rasa!
-
Setelah agak menyusut cemplung telur rebus
-
Semua dimasak dengan api sangat-sangat-sangat kecil ya??
-
Total pemasakan kurleb 6 jam. Jangan lupa sesekali diaduk (tiap jam) samping2 panci. Jangan terlalu sering, nanti ayam potongnya cepat hancur ??
-
Setelah 6 jam.. Kalau mau lebih hitam lagi, panaskan lagi sehari setelahnya
-
Untuk sambel kreceknya saya share di resep sendiri yaa
Itulah tadi Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! Oleh Bunya Ilmi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! Oleh Bunya Ilmi dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2017/05/resep-gudeg-jogja-ala-mbarekcoklat.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.