Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil) oleh Skolastika Valentine
Inilah cara membuat Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil). Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil) yang dibuat oleh Skolastika Valentine cukup untuk .
Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 bagian dada ayam boneless (berat sekitar 200-250 gram) saya pakai tanpa kulit
- 2 siung bawang putih,haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam dan secukupnya air jeruk nipis/lemon (untuk mencuci ayam)
- sejumput garam dan merica bubuk (untuk seasoning)
- 1 sdm minyak sayur & 1 sdt margarine
- Garlic-White Sauce:
- 1 sdt margarine
- 1 siung bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- sejumput kecil garam dan pala bubuk
- sejumput kecil gula pasir (optional, saya bikin saus sedikit manis)
- 150-200 ml susu cair (tergantung kekentalan)
- Pelengkap (optional):
- Mashed potato
- Tumisan sayur (saya pakai wortel,jagung manis dan labu siam)
Langkah
Cuci fillet ayam kemudian iris tipis daging ayam melebar, jangan sampai putus atau sesuai selera
Taburi 1sdm garam dan air jeruk nipis/lemon ke seluruh permukaan ayam hingga rata kemudian gosok pelan permukaan ayam hingga kesat dan biarkan sekitar 10 menit. Cuci bersih ayam dari garam, kemudian keringkan permukaan ayam dengan tisu dapur.
Haluskan bawang putih, dan tambahkan ketumbar bubuk kemudian gosokkan ke seluruh permukaan ayam dan sisihkan.
Masukkan dalam plastik, simpan dalam chiller minimal 1 jam atau semalaman agar lebih meresap bumbunya (saya simpan semalaman di chiller)
Saus: Cincang halus bawang putih dan bawang bombay,sisihkan
Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan bawang bombay cincang aduk hingga harum kemudian masukkan bawang putih cincang aduk terus hingga harum. Masukkan 1sdm tepung terigu,aduk cepat hingga berbutir butir tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yg diinginkan, bumbui garam,pala,gula(jika pakai),aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Cicipi rasanya.
Ayam: Keluarkan ayam dari chiller, bumbui dengan sejumput kecil garam dan merica ke seluruh permukaan ayam hingga rata. Panaskan pan, masukkan 1 sdt margarine dan 1 sdm minyak sayur. Gunakan api sedang tapi cenderung kecil. Panggang sekitar 10-15 menit (Jika pakai fillet ayam dengan kulit, panggang bagian kulit terlebih dahulu)
Setelah satu sisi matang kecoklatan, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga matang kecoklatan. Sisihkan. Kemudian potong potong sesuai selera.
Tata potongan ayam, mashed potato dan tumisan sayur kemudian siram dengan sauce. Sajikan..
Itulah Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil) By Skolastika Valentine diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Simple Chicken Steak with Garlic-White Sauce (less oil) By Skolastika Valentine dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2017/04/resep-simple-chicken-steak-with-garlic.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.