Home » Uncategories » Resep Choux pastry / kue soes Oleh Bunda MARSHA

Resep Choux pastry / kue soes Oleh Bunda MARSHA

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Choux pastry / kue soes Oleh Bunda MARSHA

    • Resep Choux pastry / kue soes oleh Bunda MARSHA

    Berikut ini cara membuat Choux pastry / kue soes. Resep Choux pastry / kue soes yang ditulis Bunda MARSHA cukup untuk .



    bahan dan cara membuat Choux pastry / kue soes


    Resep Choux pastry / kue soes


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 125 gr butter / margarine
    2. 200 ml air
    3. 1/4 sdt garam
    4. 1 sdm gula pasir
    5. 100 gr terigu protein tinggi
    6. 50 gr terigu protein rendah
    7. 3 butir telur besar / 4 kalau kecil
    8. vla vanilla :
    9. 500 ml susu
    10. 100 gr gula
    11. 50 gr tepung custard / bisa ganti maizena
    12. 2 kuning telur
    13. 1/2 sdt vanili bubuk
    14. 1/4 sdt garam
    15. 1 sdm butter

    Langkah

    1. Masak hingga mendidih air,margarine,gula,garam dengan api sedang saja

    2. Kecilkan api,Masukkan tepung terus diaduk sampai tidak lengket.. kalau sudah tidak lengket masih terus diaduk ya 2-3menit lagi lalu matikan api

    3. Aduk2 agar uap panas hilang,kalo aku di mixer biar cepat

    4. Kalau sudah tidak panas lagi.. mixer dan masukkan 1-1telur.. lihat kekentalannya.. kalo sudah bisa d spuit/sudah seperti pasta kental sudah cukup jangan tambah telur

    5. Masukkan ke piping bag yg sudah diberi spuit bintang

    6. Spuitkan ke loyang dan beri jarak karena sus akan mengembang dan melebar

    7. Oven sekitar 30menit suhu 200° api atas bawah sampai buih2 di kue sus hilang.. kalo masih berbuih nanti sus kempes

    8. Tips : kalau di oven gas aku, utk bikin kue sus ga bisa rak atas bawah diisi semua.. sus yg d rak bawah ga bisa ngembang karena ga dapat panas api atas

    9. Sus butuh panas tinggi utk bisa ngembang berongga dan kokoh

    10. Jangan pernah buka oven selagi masih ada buih2 di sus

    11. 10menit terakhir bisa kecilkan api biar bawahnya ga gosong

    12. Kenali oven masing2 ya ??




    Itulah tadi Resep Choux pastry / kue soes, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Choux pastry / kue soes diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Choux pastry / kue soes Oleh Bunda MARSHA diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Choux pastry / kue soes Oleh Bunda MARSHA dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2017/03/resep-choux-pastry-kue-soes-oleh-bunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.