Resep Bebek rica mercon - Nelly Rofiqoh

Resep Bebek rica mercon oleh Nelly Rofiqoh

Dibawah ini adalah resep memasak Bebek rica mercon. Resep Bebek rica mercon yang dishare oleh Nelly Rofiqoh dapat disajikan 6 porsi.

Resep Bebek rica mercon

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor bebek/ 1kg(sy 2ekor dimasak langsung dg komposisi bumbu yg lbh banyak)
2. Bumbu halus:
3. 8 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 4 butir kemiri
6. 1 sdt merica butiran
7. 4 cm kunyit(sy pake 2 ruas jari kunyit)
8. 4 cm jahe(digeprek)
9. 3 batang sereh(digeprek)
10. 5 lembar daun salam
11. 15 buah cabe rawit
12. 10 buah cabe merah besar
13. 4 cm lengkuas (digeprek)
14. 50 gr gula merah/secukupnya
15. secukupnya garam
16. 8 sdm kecap manis /secukupnya(tergantung selera masing2)
17. 1 buah jeruk nipis/lemon

Langkah

1. Potong2 bebek dan cuci bersih, lumuri bebek dg perasan jeruk nipis,biarkan 15 menit lalu cuci kembali.

2. Haluskan bumbu,cabe merah,cabe rawit, bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan merica. Geprek sereh, lengkuas dan jahe.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, dg sedikit minyak,kira2 empat sendok makan. Masukan jahe,lengkuas, sereh dan daun salam.

4. Masukan daging bebek,aduk2 sampe berbalur bumbu. Tambahkan garam dan gula. Lalu tambahkan 4 gelas air. Tutup panci biarkan hinga empuk. Apinya jgn terlalu besar.

5. Masak hingga dagingnya empuk,krn daging bebek lebih alot dari daging ayam tambahkan air lagi jika msh alot,dg catatan apinya jgn terlalu besar. Setelah bumbu meresap dan tersisa sedikit,masukan kecap manis. Tunggu sampai kecapnya meresap dan cicipi rasanya. Jika daging bebek sudah empuk,angkat dan sajikan.

Itulah tadi Resep Bebek rica mercon, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Bebek rica mercon diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bebek rica mercon - Nelly Rofiqoh diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bebek rica mercon - Nelly Rofiqoh dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2017/03/resep-bebek-rica-mercon-nelly-rofiqoh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.