Resep Soto Medan (Pakai Santan) Kiriman dari Melka Faradilla Husna Sembiring

Resep Soto Medan (Pakai Santan) oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Berikut ini resep cara membuat Soto Medan (Pakai Santan). Resep Soto Medan (Pakai Santan) yang dibuat oleh Melka Faradilla Husna Sembiring dapat disajikan 6 porsi.

Resep Soto Medan (Pakai Santan)

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam; boleh daging
2. 1 butir kelapa tua (ambil santannya)
3. 1 batang daun bawang
4. 1 batang sereh
5. 3 lembar daun salam
6. 3 buah cengkeh
7. 3 buah kapulaga
8. 2 kelopak bunga lawang
9. 5 cm kayu manis
10. 5 cm lengkuas
11. Bumbu halus :
12. 6 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri utuh
15. 1 sdt lada
16. 1/2 sdt jintan
17. 2 cm kunyit
18. 1/2 cm jahe
19. Topping :
20. 1/4 kg tauge (rebus)
21. mie hun yang sudah dicelur
22. telur rebus
23. cabe rawit giling
24. bawang goreng
25. jeruk nipis (iris tipis, sebagai perasan)

Langkah

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu rebus hingga air kaldu mengeluarkan minyak, tiriskan

2. Goreng ayam hingga matang, suir-suir kasar, pisahkan tulangnya

3. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh & lengkuas (keprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis

4. Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang sudah dipisahkan tadi

5. Beri garam, dan sejumput gula. Koreksi rasa, masak agak lama sekitar 7 menit lagi

6. Iris daun bawang, taburkan dalam kuah yang telah matang tadi. Atau juga boleh ditabur saat akan disajikan jika suka daun bawang dalam keadaan segar/mentah

7. Tata ayam suir dan topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! ??

8. Note : Akan lebih sedap disantap saat panas, dengan ditambahkan sedikit kecap di kuahnya dan diberi perasan air jeruk nipis. slluurrppp ? Horaass! ??

Itulah Resep Soto Medan (Pakai Santan), Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Medan (Pakai Santan) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Medan (Pakai Santan) Kiriman dari Melka Faradilla Husna Sembiring diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Medan (Pakai Santan) Kiriman dari Melka Faradilla Husna Sembiring dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2016/12/resep-soto-medan-pakai-santan-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.