Resep Tofu Bolognese oleh monalisa tatoda
Berikut ini resep memasak Tofu Bolognese. Resep Tofu Bolognese yang ditulis monalisa tatoda dapat disajikan 4 porsi.
Resep Tofu Bolognese
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 6 potong tahu (tiriskan airnya)
- 3 sdm olive oil
- 1/2 buah bawang bombay(cincang dadu)
- 1/2 buah ketimun (potong dadu)
- 1 buah wortel ukuran besar(potong dadu)
- 1 sdt garam himalayan (1/2 sdt kalo pake garam dapur)
- 1/4 cup kecap asin
- 1/4 cup brown sugar(atau palm sugar atau madu murni)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 sdm basil kering
- 1/2 sdm oregano kering
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 10 buah tomat apel uk. Besar (di blender atau di cincang halus atau pakai tomat kaleng -sesuai selera ya-kalo saya pake tomat kaleng)
- 1/2 sdt merica atau bisa jg lada hitam bubuk
- Tambahan untuk topping :
- Keju cheddar / parmesan(optional)
- Bbrapa potong daun basil(optional)
- 1 ons Pasta spaghetti
- 1 1/2 ons pasta zoodles(zucchini noodles)
Langkah
Siapkan bahan. Cincang bawang bombay, bawang putih,potong dadu kecil ketimun dan wortel dan tomat (atau di blender) kalo saya pake tomat kalengan yg 400gr.. Soalnya ga sempet beli tomat. Hehe
Lumatkan tahu dgn menggunakan garpu.
Panaskan olive oil di wajan, lalu tambahkan bawang bombay, ketimun, wortel dan garam, masak di api medium heat sampai sayuran sedikit layu. tambahkan olive oil jika perlu,
Tambahkan tahu, aduk sebentar lalu masukkan kecap asin, brown sugar(atau gula biasa atau palm sugar/madu), bawang putih cincang,basil kering, oregano kering,cabe bubuk, dan terakhir tomat. Masak sampai mendidih, aduk-aduk sampai di bagian bawah belanga,kecilkan api, tutup belanga dan biarkan selama krg lebih 15 menit atau sampai sedikit kental sampai menyerupai saus bolognese ??
Tambahkan sedikit garam dan lada hitam/merica sesuai selera.
Sajikan saus dengan Pasta. Taburi dgn keju cheddar parut dan sedikit sambal botol pedas. (Ini pasta yg dibikin buat adek hehe)
Kalo saya lgi diet kalori so no pasta for me. Saya pake zoodles. Dgn sedikit keju parmesan parut dn daun basil
Itulah tadi Resep Tofu Bolognese, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tofu Bolognese diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tofu Bolognese Dari monalisa tatoda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tofu Bolognese Dari monalisa tatoda dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2016/11/resep-tofu-bolognese-dari-monalisa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.