» » Resep Empal Gentong Dari Haruki's kitchen

Resep Empal Gentong Dari Haruki's kitchen

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Empal Gentong Dari Haruki's kitchen

    • Resep Empal Gentong oleh Haruki's kitchen

    Berikut ini adalah resep memasak Empal Gentong. Resep Empal Gentong yang ditulis Haruki's kitchen bisa jadi .



    resep Empal Gentong


    Resep Empal Gentong


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg daging sapi (sy pake sengkel)
    2. 1 btr kelapa parut (ambil santannya)
    3. 1/2 btr kelapa parut yg 1/2 tua (sangrai)
    4. 1 bks santan kara
    5. Bumbu ulek:
    6. 15 btr bwg merah
    7. 8 btr bwg putih
    8. 1 sdm ketumbar (sangrai)
    9. 8 btr kemiri (sangrai)
    10. 1 ruas jari kunyit (bakar)
    11. 1 sdt merica
    12. 1 sdt jinten
    13. Secukupnya: garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk
    14. Bumbu lainnya:
    15. 4 lbr daun salam
    16. 8 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
    17. 3 cm lengkuas
    18. 3 cm jahe
    19. 4 btg sereh (digeprek)
    20. 10 btr cengkeh
    21. 3 cm kayu manis
    22. 4 btr kapulaga
    23. 2 btr pekak
    24. Pelengkap:
    25. Kentang
    26. Daun bawang
    27. Tomat
    28. Daun kucai
    29. Bawang goreng
    30. Krupuk udang
    31. Sambel
    32. Kecap
    33. Lontong

    Langkah

    1. Rebus daging dlm air mendidih, sampai keluar hitam2nya. Angkat daging lalu potong kurleb 1,5cm, kemudian rebus lg dlm air mendidih masukkan jg bumbu lainnya.

    2. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan kelapa sangrai aduk2 sebentar. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Bila daging sdh empuk masukkan santan kelapa & santan kara. Tes rasa, bila sdh pas matikan api.

    3. Sajikan dlm mangkuk berturut2: lontong, empal gentong, taburi daun kucai, daun bwg, tomat terakhir bwg goreng dan sambal.

    4. Unt sambalnya: tumis cabe kriting, cabe rawit merah & bwg putih. Ulek sampai halus, beri garam lalu siram minyak panas sisa menumis cabe td.




    Demikianlah Resep Empal Gentong, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Empal Gentong diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empal Gentong Dari Haruki's kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Empal Gentong Dari Haruki's kitchen dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2016/09/resep-empal-gentong-dari-haruki-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.