Resep Burjo Saus Santan Praktis oleh Nurul Fathimah
Berikut ini resep masakan Burjo Saus Santan Praktis. Resep Burjo Saus Santan Praktis yang ditulis Nurul Fathimah bisa jadi .
Resep Burjo Saus Santan Praktis
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr kacang hijau
- 3 buah gula jawa uk sedang diserut (atau bisa tambahkan sesuai selera)
- 2 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan, masing-masing diikat simpul
- 1 ruas kelingking jahe, kupas, geprek
- 65 ml santan kara (bungkus segitiga kecil)
- 1 buah kayu manis
- Sedikit garam
- Sedikit Vanili
Langkah
-
Cuci dan rendam dulu setengah jam jika menggunakan air hangat. Kalau pakai air biasa 1-2jam. Atau tergantung jenis kacang. Ada yang jenisnya mudah pecah. Tanya aja sama yang jual. Atau suka ada juga yang rendemnya 6-8 jam. Tapi utk 1/4 kg kacang ijo sih cukup 2jam lah. Aku malah cuma 1/2 jam haha. Oiya pas ngerendem kacang, kan suka ada yang langsung ngambang tuh kacangnya, ambil buang aja, katanya itu tandanya si kacang kurang bagus buat dimasak.
-
Sambil nunggu kacang direndem kita bikin saus santannya. rebus santan kara bersama 1 lembar daun pandan yang diikat simpul + sejumput garam + sedikit vanili. Campur air kira100-150 ml, tergantung selera juga mau segimana kental santannya. Aduk rata hingga mendidih atau sampai berbuih2 gitu. Kudu terus diaduk biar ga pecah. Matikan api, simpan ke wadah.
-
Saat kacang siap direbus. Siapkan air dipanci, rebus hingga matang, masukkan kacang ijo. Masak sampai kacang empuk atau pecah kulitnya (bisa lama bet ini kalau kacangnya masih keras hehe). Cek aja terus, kalau kira2 airnya kurang tambah lagi, setengah perjalanan matang masukkan gula jawa + pasir + 2 daun pandan + jahe + kayu manis + sejumput garam. Aduk rata. Koreksi rasa. rebus sampai matang. Angkat. Dinginkan.
-
Santap burjo dengan siraman kuah santan. yum. Pake roti tawar enak juga.
Demikianlah Resep Burjo Saus Santan Praktis, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Burjo Saus Santan Praktis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Burjo Saus Santan Praktis Kiriman dari Nurul Fathimah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Burjo Saus Santan Praktis Kiriman dari Nurul Fathimah dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2016/09/resep-burjo-saus-santan-praktis-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.