Resep Opor Ayam Nanas oleh Doris Sjafei
Dibawah ini adalah resep Opor Ayam Nanas. Resep Opor Ayam Nanas yang dibuat oleh Doris Sjafei dapat disajikan .
Resep Opor Ayam Nanas
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ayam kampung pejantan yang besar
- 1 bh nanas kecil (1/2 dipotong2, 1/2 dijuice)
- 500 cc santan kental
- 500 cc santan encer
- air asam jawa
- bawang goreng
- Bumbu halus:
- 12 btr bw merah
- 10 btr bw putih
- 6 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt adas
- 1/2 butir biji pala
- 3 btr kapulaga
- Bumbu lainnya:
- 6 butir cengkeh
- 1 btg kayu manis
- 5 lbr daun salam
Langkah
-
Potong ayam serasi.
-
Siapkan wajan. Masukkan ayam. Tambahkan 1/3 bag bumbu halus + air asam + daun salam. Tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk. Sisihkan.
-
Goreng sebentar (jangan sampai kering) ayam yang sdh diungkep.
-
Tumis sisa bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu2 lainnya. Setelah harum, tambahkan santan kental. Masak hingga santan berminyak. Kemudian tambahkan santan encer dan juice nanas. Masak kembali. Terakhir masukkan air asam jawa dan nanas potong. Uji rasa dan sesuaikan kekentalan.
-
Masukkan ayam yg sudah digoreng ke dalam wajan kuah opor. Masak sebentar. Angkat. Taburkan bw goreng.
Itulah Resep Opor Ayam Nanas, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Opor Ayam Nanas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam Nanas Kiriman dari Doris Sjafei diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ayam Nanas Kiriman dari Doris Sjafei dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2015/09/resep-opor-ayam-nanas-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.