Home » Uncategories » Resep Ayam Rica Manado/Ambon By Monika Audra

Resep Ayam Rica Manado/Ambon By Monika Audra

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ayam Rica Manado/Ambon By Monika Audra

    • Resep Ayam Rica Manado/Ambon oleh Monika Audra

    Inilah resep Ayam Rica Manado/Ambon. Resep Ayam Rica Manado/Ambon yang ditulis Monika Audra bisa disajikan 3 porsi.



    resep lengkap untuk Ayam Rica Manado/Ambon


    Resep Ayam Rica Manado/Ambon


    Porsi: 3 porsi

    Bahan-bahan

    1. 800 gr ayam (dada dan paha drumstick)
    2. 1 batang serai
    3. 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
    4. secukupnya daun kemangi (kami ganti dg bay leaves)
    5. daun pandan (kami skip, karena ga avail di sini)
    6. Bumbu Halus :
    7. 6 siung bawang putih
    8. 8 siung bawang merah
    9. 4 cm jahe
    10. 5 buah cabai rawit
    11. 2 buah cabai merah besar
    12. 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya

    Langkah

    1. Steam ayam dan bawang putih (tambahkan sedikit bawang putih yg digeprek), selama sekitar 20 menit.
      Lalu supaya garing, goreng ayamnya sampai kulit atau bagian luar crunchy.

    2. Di wajan terpisah, tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk.
      Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, tambahkan juga kaldu dari steam ayam tadi.

    3. Masukan air jeruk nipis, gula, garam dan lada.
      Saat sudah pas, taburkan kemangi/ bay leaves dan daun pandan (if any).

    4. note : karena di sini biasanya cabai tersedia dari beragam negara, ada baiknya dicoba / dicium dulu tingkat pedas masing-masing cabai. seperti cabai 'naga jalakino' atau cabai hijau Thai, bisa sangat pedas sekali.
      note 2 : Agar hidangan juga bisa dinikmati anak, kami membuat sambal terpisah : di wadah kecil, ambil 2 - 5 sendok sayur kuah rica, dicampur dengan cabai rawit yang sudah dihaluskan (ulek /pun blender)




    Demikianlah tadi Resep Ayam Rica Manado/Ambon, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Ayam Rica Manado/Ambon diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Rica Manado/Ambon By Monika Audra diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Ayam Rica Manado/Ambon By Monika Audra dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2015/08/resep-ayam-rica-manadoambon-by-monika.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.