Home » Uncategories » Resep Sate Padang Kiriman dari JULIDA HERDINA

Resep Sate Padang Kiriman dari JULIDA HERDINA

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Sate Padang Kiriman dari JULIDA HERDINA

    • Resep Sate Padang oleh JULIDA HERDINA

    Berikut ini cara memasak Sate Padang. Resep Sate Padang yang dishare oleh JULIDA HERDINA dapat disajikan .



    resep makanan Sate Padang


    Resep Sate Padang


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1. Bahan-bahan :
    2. ½ Kg . daging sapi
    3. untuk merebus daging :
    4. 3 lembar daun salam
    5. 1 ruas lengkuas geprek
    6. 2-3 liter air
    7. 2. Bahan pelengkap untuk tumisan:
    8. 5 lembar daun jeruk buang tulang daunya
    9. 1 batang sereh geprek & simpulkan
    10. 1 lembar daun kunyit sobek2 & simpulkan
    11. 2 lembar daun salam
    12. 3. Bumbu Halus :
    13. 8 siung bawang merah
    14. 4 siung bawang putih
    15. 1 Sdm Cabe giling halus(sesuai selera), kalau saya suka pedas
    16. 2 ruas jahe
    17. 2 ruas besar lengkuas
    18. 2 ruas kunyit
    19. 2 sdm bubuk kari/Pemasak Kambing yg wanginya ????)
    20. 1/2 butir pala
    21. 1 sdm ketumbar
    22. 1/2 sdt jinten
    23. 1/2 sdt lada
    24. 2 bunga lawang
    25. 7 butir kapulaga (boleh di skip)
    26. 4. Bahan Tambahan lainnya untuk kuah :
    27. 2 biji asam kandis
    28. 175 gr tepung beras

    Langkah

    1. Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas hingga empuk. Potong2 dadu atau sesuai selera. Sisihkan sisa air rebusan untuk membuat kuah. Buang lengkuas sama daun salam dri air rebusan tadi.

    2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan rempah sereh daun-daunan tumis lagi hingga bumbu matang. Bagi 2 bagian bumbu

    3. Tumis 1/2 bumbu tadi dengan daging yg sudah dipotong2. Beri air kaldu dari rebusan daging sedikit untuk mengungkep dan melembutkan daging. Tutup dan masak hingga daging lembut dan bumbu meresap. Angkat daging tusukan ke lidi/tusukan sate. Siap dipanggang/bakar sebentar saja.

    4. Kuah : Rebus air sisa rebusan daging bersama sisa 1/2 bumbunya dan asam kandis hingga mendidih. Masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Aduk2 terus agar tidak menggumpal hingga kuah kental dan meletup letup. Koreksi rasanya tambahkan garam dan penyedap jika suka.

    5. Sajikan sate yg sudah dipanggang sebentar dengan kuah dan lontong/ketupat. Taburi bawang goreng.




    Itulah tadi Resep Sate Padang, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Sate Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Padang Kiriman dari JULIDA HERDINA diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Sate Padang Kiriman dari JULIDA HERDINA dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2015/07/resep-sate-padang-kiriman-dari-julida.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.