Resep Mie ayam home made - Yoana Hasibuan

Resep Mie ayam home made oleh Yoana Hasibuan

Dibawah ini adalah resep memasak Mie ayam home made. Resep Mie ayam home made yang ditulis Yoana Hasibuan bisa jadi .

Resep Mie ayam home made

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan toping ayam :
2. 500 gr daging ayam difillet dan potong dadu
3. 2 ruas lengkuas (geprek)
4. 4 lembar daun jeruk
5. 1 batang sereh (geprek)
6. 2 buah bunga lawang
7. 2 batang daun bawang iris
8. 7 sdm Kecap manis
9. 2 sdm Kecap asin
10. 2 sdm Saos tiram
11. 1 sdt Garam
12. Secukupnya Penyedap
13. Bumbu halus :
14. 8 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih ukuran sedang
16. 4 buah kemiri
17. sedikit kunyit
18. 1/2 sdm ketumbar
19. 1 ruas jahe
20. 1/2 buah pala
21. Minyak ayam :
22. 250 gr Kulit ayam dari sisa ayam difillet
23. 2 cm kunyit geprek
24. 1 sdm ketumbar
25. 4 siung bawang putih
26. 200 ml minyak makan
27. Pelengkap :
28. Secukupnya Mie telur / mie burung dara, rebus
29. Secukupnya Sawi, rebus
30. Secukupnya Bawang goreng
31. Secukupnya Daun bawang,iris
32. Secukupnya Saos
33. Secukupnya Sambal

Langkah

1. Cara membuat minyak ayam : cuci bersih kulit dan lemak ayam, rendam dengan jeruk nipis dan garam 15 menit lalu cuci kembali. Panaskan teflon masukkan kulit dan lemak ayam biar kan sampai air pada kulit ayam keluar hingga berubah menjadi minyak,menggunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah berubah menjadi minyak tambahkan minyak goreng masukkan ketumbar,bawang putih,kunyit aduk2. Angkat dan saring,jgn sampai bawang putih gosong. Dinginkan dan simpan dalam botol kaca.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Cara membuat toping ayam : cuci bersih ayam,rendam dgn jeruk nipis dan garam 15 menit,cuci kembali dan tiriskan. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan daun2an dan lengkuas tumis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan kecap manis,asin,saos tiram,garam,penyedap, Lalu masukkan potongan ayam aduk hingga ayam berubah warna kemudian tuang 300 ml air. Aduk sesekali dan tutup hingga air agak menyusut. Masukkan irisan daun bawang aduk dan Tes ras.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Cara membuat kuah kaldu : rebus tulang ayam dari sisa ayam difillet lalu masukkan bumbu hasil saringan dari minyak ayam. Rebus hingga mendidih,berikan garam dan merica. Tes rasa

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Penyajian : siapkan mangkok tuang 1 sdm minyak ayam, Masukkan mie yang sudah direbus,tuang toping ayam,sawi rebus,dan kuah kaldu. Berikan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang,saos dan sambal. Sajikan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Mie ayam home made, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie ayam home made diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam home made - Yoana Hasibuan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie ayam home made - Yoana Hasibuan dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2015/02/resep-mie-ayam-home-made-yoana-hasibuan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.