Home » Uncategories » Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng Karya Noof's Kitchen

Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng Karya Noof's Kitchen

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng Karya Noof's Kitchen

    • Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng oleh Noof's Kitchen

    Inilah cara memasak Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng yang ditulis Noof's Kitchen cukup untuk .



    resep masakan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng


    Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
    2. 500 ml air
    3. ? Rempah yg diparut:
    4. 60 gram lengkuas
    5. 2 batang serai
    6. 2 cm jahe
    7. ? Bumbu yg dihaluskan:
    8. 2 cm kunyit
    9. 6 siung bawang merah
    10. 6 siung bawang putih
    11. 5 biji kemiri (sangrai dulu)
    12. 1 sdm ketumbar (sangrai dulu)
    13. ?Bumbu Lain:
    14. 3 lembar daun salam
    15. 3 lembar daun jeruk
    16. 2 sdm air asam
    17. 2 sdt garam
    18. 1/4 sdt gula pasir
    19. 1 sdt kecap ikan
    20. 1/2 sdt royco
    21. 1/2 sdt ajinomoto

    Langkah

    1. Dalam panci campur semua rempah yang sudah diparut dan bumbu halus

    2. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan 20 menitan.

    3. Setelah 20 menitan, tuang air dan bumbu lainnya, aduk rata masak hingga mendidih, lalu tutup panci kecilkan api. Masak hingga air mengering & ayam empuk.

    4. Seperti ini ya Kira kira

    5. Pisahkan antara ayam, rempah dan sisa air. (Airnya bisa dibuang, tapi kalau saya, aku gunain buat campuran tepung ayam kremes ??)

    6. Panaskan minyak diwajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang-- angkat --- tiriskan.

    7. Lalu Goreng rempah rempahnya,hingga kekuningan --- angkat -- sisihkan.

    8. Untuk sambalnya : 10 cabe rawit merah, 1 buah tomat, 6 siung bawang putih, separoh bawang merah (aku pakai bawang merah india jadi besar, kalau pakai bawang indo yg kecil kecil 6 siung bawang merah), 1 trasi ABC, 1 sdt gula jawa yg sudah disisir, 1/4 sdt ajinomoto, 1/2 sdt garam, 1 sampai 3 sendok makan minyak untuk menumis. Catatan:bisa ditambahi cabe merah besar sesuai selera.

    9. Cuci semua bahan sambal lalu potong2

    10. 0){ insertAfter(adscont,linebreak[4]);}

      Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng Karya Noof's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

      Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng Karya Noof's Kitchen dengan alamat Url: https://yudhis3.blogspot.com/2015/01/resep-ayam-goreng-lengkuas-sambal-trasi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.